Op woensdagavond 12 februari werden we gastvrij ontvangen door CC’45-lid Jan Jongsma, eigenaar van de Zuivelhoeve in Drachten. Sinds zijn verhuizing naar een prachtige zichtlocatie in het hart van Drachten, was dit het perfecte moment om zijn nieuwe zaak te bewonderen.
Een leuke verrassing was de aanwezigheid van Theo Burgraaf, een gepassioneerd liefhebber van koken op een keramische BBQ – en dan het liefst een Green Egg. Na een enthousiast verhaal van Jan over zijn passie en zijn onderneming, stak hij buiten de handen uit de mouwen en bereidde hij een heerlijke hamburger op de Green Egg.
Vervolgens nam Jan ons mee in de geschiedenis van de Zuivelhoeve en vertelde waarom deze formule zo goed bij hem past. De focus op kwaliteit en het sterke familiegevoel binnen de organisatie geven hem de vrijheid om op zijn eigen manier te ondernemen.
Na een rondleiding door de winkel en een kijkje op zolder sloten we de avond af met een proeverij uit het assortiment.
Jan & Theo, bedankt voor het warme ontvangst en de inspirerende avond!
Zuivelhoeve: https://winkels.zuivelhoeve.nl/drachten/
BBQenHout: https://bbqenhout.nl/
